آش و حلیم بورانی

بورانی یک غذافروشی تازه تاسیس در خیابان سهروردی است که غذاهایی از همه جای ایران را در محیط کوچک و گرم خود مهیا کرده است. غذاهای خانگی با عطر و طعم اصیل. نکته جالب این غذافروشی این است که خانوادگی اداره می‌شود. دستور غذاها از مادر خانواده است و با همکاری پدر و پسر آماده می‌شوند. بورانی در تمام ایام سال آش آبادانی و آش دوغ را در منو خود دارد. آش‌هایی که آبادان و اردبیل را به تهران آورده و با خوردن آن‌ها تمام خاطرات این شهرها تداعی می‌شود.

بورانی به مناسبت ماه رمضان حلیم و شعله‌زرد را نیز به منو خود افزوده است. حلیمی خوش‌طعم و درجه یک با بافت نرم که لذت خوردنش را دوچندان می‌کند. البته بورانی شامی بابلی هم دارد که برای افطار گزینه سبک و مقوی‌ای هست. اگر برای شام هم به دنبال خوشمزه‌ترین غذا هستید حالا که به بورانی آمده‌اید کلم پلو مخصوص شیرازی را از دست ندهید. چرا که مادر خانواده اصالتا شیرازی است و دستور این غذا را از قدیم به یادگار دارد.